Interessieren Sie sich für ein Unternehmen in der Lebensmittelindustrie? Möchten Sie lernen, wie Sie ein Food Truck-Unternehmen gründen können? Benötigen Sie eine Businessplan-Vorlage für einen Food Truck oder eine Machbarkeitsstudie? Benötigen Sie eine ausführliche Anleitung, wo Sie mobile Imbisswagen zum Verkauf finden und wie Sie diese kaufen können ? Wenn Sie auf eine der obigen Fragen mit Ja antworten, lesen Sie weiter.
Vor einiger Zeit veröffentlichte ich einen Durchführbarkeitsbericht darüber, wie man ein Geschäft mit Eiswagen aufbaut. In diesem Artikel werde ich mich auf ein Food-Truck-Geschäft konzentrieren. Was ist nun ein Food Truck-Geschäft ?
Ein Food-Truck-Geschäft kann als mobile Küche, mobile Kantine, Kutschenwagen oder Catering-Truck bezeichnet werden. Dies kann als ein mobiles Unternehmen definiert werden, das Lebensmittel transportiert und verkauft. Einige dieser Imbisswagen verkaufen hauptsächlich tiefgefrorene oder abgepackte Lebensmittel wie Eiscreme, Hühnchen, Snacks und Getränke usw., während andere sich auf bestimmte Mahlzeiten wie Frühstück, gekochtes Essen usw. spezialisieren.
NB -: Dieser Artikel wurde aus dem " Complete Guide to Starting a Food Truck Business " entfernt.
Nun, für diejenigen, die noch Zweifel an den Möglichkeiten eines Food-Truck-Geschäfts haben, möchte ich Sie darauf hinweisen, dass das Food-Truck-Geschäft aus den folgenden Gründen sehr profitabel ist.
7 Gründe, warum Sie ein Food Truck-Unternehmen gründen sollten
- Essen ist eines der Grundbedürfnisse des Menschen und wahrscheinlich das wichtigste von allen. Dies bedeutet im Wesentlichen, dass die Menschen unabhängig von den klimatischen, wirtschaftlichen oder politischen Bedingungen ernähren müssen.
- Es gibt keine bestimmte Jahreszeit für Lebensmittel, da diese das ganze Jahr über nachgefragt werden.
- Durch den Start eines Food-Truck-Geschäfts entfällt die Notwendigkeit, ein Geschäft oder eine Filiale zu mieten, und Sie sparen Geld für die jährliche Erneuerung der Miete und die monatliche Stromrechnung.
- Die Mobilität des Food-Truck-Geschäfts verschafft Ihnen einen Vorteil gegenüber Fast-Food-Läden, -Läden oder -Restaurants, da Sie nicht auf Kunden warten müssen, die zu Ihnen kommen. Sie bringen das Essen zu Ihren Kunden und sparen so Zeit und Unannehmlichkeiten. Selbst wenn es regnet oder schneit, können Ihre Kunden sicher sein, dass Sie sie beliefern. Ist das kein Wettbewerbsvorteil?
- Sie bieten einen sehr besonderen Service, insbesondere für Menschen, die nicht die Zeit oder Gelegenheit haben, etwas zu essen zu kaufen. Beispiele für solche Personen sind Banker oder Bankangestellte, Angestellte, Händler und Geschäftsleute usw.
- Als Besitzer eines mobilen Imbisswagens sind Sie nicht an einen bestimmten Ort gebunden. Wenn das Geschäft an einem bestimmten Ort schlecht läuft, können Sie Ihren Lkw an einen anderen Ort bringen.
- Als vorsätzlicher Besitzer eines mobilen Imbisswagens können Sie Ihre Startkosten weiter senken, indem Sie einen gebrauchten Imbisswagen kaufen oder einen benutzerdefinierten bauen.
- Der Start eines Food Truck-Geschäfts erfordert nicht viel Geschick. Wenn Sie fahren und kochen können, können Sie loslegen.
Starten eines Food Truck-Geschäfts - Beispielvorlage für einen Geschäftsplan
1. Vorläufige Machbarkeitsstudie durchführen
Es ist wichtig, dass Sie Machbarkeitsstudien durchführen, bevor Sie sich auf den Weg in ein Food-Truck-Geschäft machen. Wie jedes andere Unternehmen hat auch ein Food-Truck-Unternehmen seine eigenen Herausforderungen. und Sie können diese Herausforderungen erst kennen, wenn Sie einen kritischen Blick auf die Branche werfen. Ein Teil Ihrer Machbarkeitsstudien muss daher eine Branchenanalyse umfassen.
Ein weiteres wichtiges Anliegen ist die Interaktion mit anderen Geschäftsinhabern mobiler Imbisswagen in Ihrer Nähe, um weitere Einblicke in die Feinheiten des Betriebs eines Imbisswagengeschäfts zu erhalten. Sie erfahren von ihnen auch, wie Sie Ihren LKW, Van oder Karren am besten gestalten können. Im Rahmen Ihrer Recherchen müssen Sie wissen, wer Ihre Zielgruppe ist und welche Art von Lebensmitteln sie zu einem bestimmten Zeitpunkt bevorzugen.
- Sind Ihre Zielgruppen Schulkinder, Erwachsene, Männer, Frauen, Studenten usw.?
- Bevorzugen sie Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Snacks, Obstrezepte usw.?
- Wirst du Gesundheitsbegeisterte ansprechen?
Warum gründen Sie ein Food Truck Geschäft? Gibt es Bedarf an Lebensmittelverkäufern? Warum werden die Leute bei Ihnen Lebensmittel kaufen, wenn sie es auf der Straße bekommen können? Gibt es einen anderen erfolgreichen Lebensmittelhändler in Ihrer Umgebung ? Wer sind Ihre erwarteten Kunden ?
All dies sind die Fragen, die beantwortet werden müssen, bevor Zeit und Ressourcen für die Eröffnung Ihres Food-Truck-Geschäfts aufgewendet werden können. und die einzige Möglichkeit, eine Antwort zu erhalten, ist die Durchführung einer Machbarkeitsstudie.
2. Schreiben Sie einen Geschäftsplan für Ihr Food Truck-Geschäft
Die meisten Menschen glauben, dass ein Geschäftsplan nur benötigt wird, wenn der Unternehmer oder Geschäftsinhaber beabsichtigt, Kapital für das geplante Unternehmen zu beschaffen. Aber das ist nicht wahr. Bevor Sie ein Food-Truck-Unternehmen gründen, ist es wichtig, dass Sie einen Geschäftsplan erstellen, damit Sie einen Überblick über die Feinheiten des Aufbaus eines mobilen Food-Truck-Unternehmens erhalten. Es wird Ihnen auch dabei helfen, eine Vision für Ihr Unternehmen zu entwickeln und sich daran zu halten. Hier ist ein Beispiel für eine Businessplan-Vorlage für einen Imbisswagen, die Sie KOSTENLOS verwenden können.
Es ist jedoch von größter Wichtigkeit, dass Ihr Geschäftsplan im richtigen Format mit Abschnitten erstellt wird, die der Zusammenfassung, der Vision und dem Leitbild, den finanziellen Schätzungen und Prognosen, der Marketingstrategie usw. gewidmet sind.
- Kosten für die Gründung eines Food Truck-Geschäfts
Das für den Start eines Food-Truck-Geschäfts erforderliche Investitionskapital hängt in hohem Maße von der Art des Verkaufstrucks ab, den Sie kaufen möchten ( Eiswagen oder Ständer oder mobiler LKW ), sowie von den Kosten für den Kauf eines Franchise ( dh, wenn Sie beabsichtigen, einen zu kaufen ). und die Art der Lebensmittel, die Sie verkaufen möchten.
3. Holen Sie sich die erforderliche Lizenz und Betriebserlaubnis
Wenden Sie sich an Ihr städtisches Gesundheitsamt und erfahren Sie, welche Anforderungen und Kosten mit der Erteilung einer Genehmigung und einer mobilen Genehmigung für Ihr Food-Truck-Geschäft verbunden sind. Möglicherweise müssen Sie auch die Regulierungsbehörde für Werbung aufsuchen und eine Genehmigung einholen, da Ihr Van einige Informationen anzeigt, die als Advertorials gelten.
4. Wählen Sie einen guten Standort für Ihren Imbisswagen
Wie werden Sie Ihre Lebensmittel an Ihre Kunden liefern? Fahren Sie an Ihrem Zielort herum und bringen Sie Ihren Lieferservice vor die Haustür Ihrer Kunden oder stellen Sie Ihren Lkw an einem strategisch günstigen Ort wie Straßenkreuzungen, am Wasser, in der Nähe von Hundeparks oder Parks, Plätzen, belebten Einkaufszentren, Schulen, Kirchen, große Märkte, Büros und familienfreundliche Wohngebiete.
Um jedoch einen geeigneten stationären Standort zu wählen, müssen Sie neben dem Parken und der Erreichbarkeit für Kunden und Zusteller auch den Auto- und Fußgängerverkehr berücksichtigen.
5. Kaufen Sie die notwendige Ausrüstung
Abgesehen vom Imbisswagen hängt die Art der Ausrüstung, die Sie kaufen, von der Art der Lebensmittel ab, die Sie verkaufen möchten, und von der Skala oder Stufe, die Sie starten möchten. Sie können jedoch die Kosten niedrig halten, indem Sie fair gebrauchte Geräte und Werkzeuge kaufen. Beispiele für Geräte, die Sie benötigen, um Ihr Lebensmittelgeschäft zu starten, sind:
- Visitenkarten
- Software
- Benutzter Imbisswagen oder -wagen
- Kühlschrank und Gefriertruhe
- Herd oder Gasherd
- Grill und Mikrowelle
- Kühler
- Menütafeln
Gebrauchte Imbisswagen zum Verkauf - So kaufen Sie einen Imbisswagen
Wo kann ich einen Imbisswagen kaufen? Wo ist der beste Ort, um Imbisswagen zum Verkauf zu finden ? Beim Kauf von Food Trucks müssen Sie eine Reihe von Faktoren berücksichtigen, um Fehler zu vermeiden. Im Folgenden finden Sie eine Anleitung zum Kauf eines Imbisswagens, ohne Ihre Zeit zu verschwenden.
ein. Sprechen Sie zuerst mit den Geschäftsinhabern lokaler Imbisswagen und finden Sie die Vor- und Nachteile des Kaufs eines Imbisswagens heraus
b. Entscheiden Sie sich für den LKW-Typ, den Sie kaufen möchten. Was sind die Spezifikationen? Welche Einrichtungen und Funktionen möchten Sie in Ihrem Imbisswagen sehen? Kaufen Sie einen neuen oder einen gebrauchten Imbisswagen? Dies sind einige der Fragen, die Sie beantworten müssen.
c. Führen Sie eine Suche nach gebrauchten Imbisswagen zum Verkauf auf Craigslist und Online-Auto-Websites durch.
d. Wiederholen Sie die Suche bei eBay oder Amazon Autos.
e. Wenden Sie sich an die örtlichen Lkw-Händler für Lebensmittel und erfahren Sie, welche Art von Lkw sie haben
f. Stellen Sie sicher, dass die LKWs, die Sie bei eBay, Craigslist oder beim örtlichen Anbieter kaufen möchten, Ihre gewünschten Spezifikationen erfüllen.
G. Testen Sie den Imbisswagen. Wenn möglich, lassen Sie den Motor und andere Teile von einem Kfz-Mechaniker überprüfen.
h. Wenn Sie keinen Imbisswagen finden, der Ihren Spezifikationen entspricht, sollten Sie in Betracht ziehen, einen gebrauchten Lieferwagen zu kaufen und ihn in einen Imbisswagen umzubauen. Ein Metallhersteller oder Schweißer kann die Arbeit erledigen. Sie können auch leichtes Holz oder PVC verwenden, um die Karosserie des Imbisswagens zu konstruieren.
7+ Herausforderungen beim Start eines Food Truck-Geschäfts
Jedes Unternehmen oder jede Branche hat ihre eigenen Probleme oder Herausforderungen, denen Sie sich stellen müssen. Als Unternehmer ist es Ihre Aufgabe, diese Herausforderungen zu identifizieren und zu planen, wie Sie sie am besten bewältigen können. Wenn es nun um ein Food Truck-Geschäft geht, sehen Sie im Folgenden einige Herausforderungen, denen Sie wahrscheinlich gegenüberstehen werden.
ein. Es ist kapitalintensiv
Die Einrichtung eines Food-Truck-Geschäfts kann abhängig von Ihrem Standort und der Verfügbarkeit eines Food-Trucks in Ihrer Nähe kapitalintensiv sein. Manchmal müssen die meisten Menschen einen Imbisswagen importieren oder aus einem anderen Staat versenden.
Beachten Sie, dass Sie auch nach dem Kauf eines gebrauchten oder neuen Imbisswagens das Innere oder Äußere auf jeden Fall optimieren oder modifizieren werden, um die gewünschten Erwartungen zu erfüllen. und das kostet definitiv geld. Selbst der Bau eines eigenen Lastwagens ist nicht billiger.
b. Es erfordert technisches Know-how
Um ein Food-Truck-Geschäft effektiv zu führen, müssen Sie unbedingt wissen, wie man Food-Rezepte kocht oder zubereitet und einen Truck fährt. Außerdem müssen Sie wissen, wie Sie Ihre Bücher ausbalancieren, mit Kunden umgehen usw.
c. Hohe Wartungskosten
Während Sie ein Food-Truck-Geschäft betreiben, müssen Sie sich um die Wartung des Lkw, die Überwachung des Personals, den Kraftstoff- und Energieverbrauch, die Steuern und die Lizenzen kümmern. Außerdem können die Kosten für verderbliche Güter für das Unternehmen manchmal zu hoch sein. Sie müssen auch einen Mechaniker finden, der sich mit Reparaturen von Imbisswagen auskennt, und das kann sehr schmerzhaft sein, da es nur wenige Mechaniker gibt.
d. Wetter - Das Wetter ist einer der unkontrollierbaren Faktoren für die Betreiber von Food-Trucks. Bei schlechtem Wetter ist der Umsatz tendenziell rückläufig.
e. Einen guten Standort finden
Das Schöne am Food-Truck-Geschäft ist, dass Sie leicht den Standort wechseln können. Wenn Sie sich jedoch an einem schlechten Standort befinden, erzielen Sie keine guten Verkäufe. Aus diesem Grund haben wir uns sehr bemüht, Ihnen eine Mustervorlage für einen Food Truck-Marketingplan zur Verfügung zu stellen, die Sie bei diesem Prozess unterstützt.
Halten Sie daher immer Ausschau nach neuen und guten Standorten. Versuchen Sie auch, Events, Festivals und Wochenendmärkte im Auge zu behalten, damit Sie sich frühzeitig anmelden können.
f. Das richtige Menü finden
Selbst mit einem köstlichen, gut zubereiteten Essen, gutem Kundenservice und den richtigen Preisen fällt es Ihnen möglicherweise immer noch schwer, Verkäufe zu tätigen oder die Gewinnschwelle zu senken, wenn Sie das falsche Essen auf Ihrer Speisekarte haben. Deshalb ist eine Machbarkeitsstudie wichtig. Man muss kochen, was die Leute brauchen, nicht was man glaubt, dass sie brauchen.
G. Kundenbindung
Menschen finden es schwierig, sich gegenseitig zu vertrauen, und nicht, jemandem mit Ihrer Gesundheit und Ihrem Magen zu vertrauen. Am Beispiel meiner selbst kaufe ich sowieso keine Lebensmittel und gehe nicht in ein Restaurant, um zu essen. Ich esse an bestimmten Orten, basierend auf persönlichen Erfahrungen und Empfehlungen. Daher ist es eine ziemliche Herausforderung, Ihre potenziellen Kunden dazu zu bringen, darauf zu vertrauen, dass Sie ein gutes Essen liefern können. Der beste Weg, um dieses Problem anzugehen, besteht darin, Mundpropaganda-Marketing bei Ihren bestehenden Kunden zu fördern.
h. Erhalten von Lizenz-, Zoning-Herausforderungen und Gesundheitsanforderungen
Diese drei Faktoren sind wahrscheinlich der schlimmste Albtraum aller Food Truck-Unternehmer. Sie können nicht einfach ein Food-Truck-Geschäft auf den Weg bringen. Sie müssen zuerst die erforderliche Betriebsgenehmigung erwerben, dann müssen Sie Zonenrechte erwerben, die es Ihnen ermöglichen, Ihre Lastwagen an bestimmten Stellen und schließlich zu positionieren. Sie müssen von der Gesundheitsabteilung freigegeben werden.
Der Prozess zum Erfüllen dieser drei Anforderungen ist jedoch umständlich. Sie sollten auch bedenken, dass diese drei Anforderungen auf Stadtebene erfüllt werden müssen. Dies bedeutet, dass für jede Stadt, in die Sie Ihren Lkw bringen möchten, eine Lizenz und eine Genehmigung erforderlich ist, um dort arbeiten zu können. Jetzt verstehst du, warum ich sagte, das ist ein Schmerz.
10 Marketingideen im Food Truck Business
- Verkaufen Sie nicht nur Ihr Essen, lernen Sie Ihre Kunden oder deren Kinder kennen und knüpfen Sie eine Beziehung zu ihnen.
- Wählen Sie einen eindeutigen Firmennamen für Ihren Imbisswagen und vergewissern Sie sich, dass Ihr LKW gut gestaltet und mit einer Marke versehen ist.
- Stellen Sie Ihren Imbisswagen in stark frequentierten Bereichen auf.
- Ermutigen Sie Ihre Kunden, über Ihr Unternehmen zu sprechen und Sie an ihre Freunde weiterzuleiten
- Stellen Sie Ihr Unternehmen ins Internet und verbinden Sie sich über soziale Medien mit Ihrer Community
- Nehmen Sie an Gemeinschaftsveranstaltungen teil und sponsern Sie gegebenenfalls lokale Sportvereine.
- Bitten Sie Ihre Kunden um Vorschläge, wie Sie Ihr Geschäft verbessern und sie besser bedienen können.
- Pflegen Sie täglich eine eindeutige Route und stellen Sie sicher, dass Ihre Route und Ihr Timing für Ihre Kunden vorhersehbar sind
- Fragen Sie, recherchieren Sie und finden Sie Ereignisse heraus, die in Ihrer Umgebung stattfinden, und bringen Sie Ihren LKW dorthin
- Liefern Sie Qualitätsprodukte und bieten Sie Qualitätsdienstleistungen an