Möchten Sie Ihr Food Truck-Geschäft durch Catering auf Veranstaltungen ausbauen? Wenn JA, finden Sie hier eine vollständige Anleitung, wie Sie Event-Verträge für Ihr Food-Truck-Geschäft erhalten.
Besitzer von Imbisswagen suchen regelmäßig nach neuen und einzigartigen Möglichkeiten, um den Umsatz in ihrem Unternehmen zu maximieren, und eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, Verträge für Veranstaltungen abzuschließen. Es gibt verschiedene Veranstaltungen, für die Food Trucks zugelassen sind, wie Musikfestivals, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen usw. Diese Veranstaltungen sind je nach Teilnehmerzahl in der Regel rentable Gelegenheiten für Food Truck-Betreiber.
Sie können nicht nur mehr Geld verdienen, indem Sie einige Nebenauftritte in der Catering-Abteilung machen, sondern Sie können auch Ihr Publikum erweitern, indem Sie Essen an Leute servieren, die es normalerweise nicht mit Ihrem Truck wagen würden. Dies könnte natürlich dazu führen, dass mehr Menschen die Reise zu Ihrem Lunch-Truck antreten, nachdem sie bei der Veranstaltung, für die Sie gesorgt haben, Ihre erstaunlichen Rezepte kennengelernt haben.
Der beste Teil von Catering-Events ist, dass Sie normalerweise andere Event-Verträge von dem erhalten, den Sie gerade fertiggestellt haben, weil die Leute immer dem Trend in jeder Branche folgen wollen. Einige dieser Gründe sind, warum Sie Catering-Events starten müssen, wenn Sie dies noch nicht getan haben.
Wenn Sie daran interessiert sind, Ihren Food Truck in die Welt des Event-Caterings zu bringen und die damit verbundenen Vorteile zu nutzen, finden Sie hier bewährte Möglichkeiten, Event-Verträge für Ihr Food Truck-Geschäft abzuschließen.
Warum Ihr Food Truck Catering-Events starten muss
Wenn ein Food-Truck-Besitzer Events veranstaltet, eröffnet sich ihm eine neue und aufregende Möglichkeit. Andere Gründe, warum Sie Catering-Events starten müssen, sind:
- Sie erhalten die dringend benötigte Belichtung
Die teilnehmenden Catering-Gigs bringen eine hervorragende Sichtbarkeit auf Ihren Food Truck. Bei einer Veranstaltung ist Ihr Name vor vielen neuen Gesichtern und ihren sozialen Gefolgsleuten, Familienmitgliedern und Freunden zu finden. Diese Ereignisse geben Ihnen eine ganze Menge Sichtbarkeit.
- Es erhöht Ihr Einkommen
Events sind eine zusätzliche Einnahmequelle, die Sie zu Ihren üblichen Stopps hinzufügen können. Auch wenn es wichtig ist, dass Sie Ihre routinemäßigen Food-Truck-Stopps wie geplant einhalten, sollten Sie flexibel genug sein, um einen Auftritt oder ein Event in den Mix aufzunehmen.
- Ihr Umsatz ist schneller
Wenn Sie Veranstaltungen organisieren, würde Ihr Imbisswagen den Verkauf viel schneller machen, als wenn Sie sich an Ihre regulären Routen gehalten hätten. Wenn Ihre Fluktuationsrate höher ist, verdienen Sie in der Tat mehr Geld. Und nicht nur das, Sie reduzieren auch die Menge an Lebensmitteln, die Sie verschwenden.
So erhalten Sie Event-Verträge für Ihr Food Truck-Geschäft
Vielleicht sind Sie jetzt bereit, Ihren Imbisswagen auf ein höheres Niveau zu heben, aber Sie fragen sich möglicherweise, wie Sie zu Ereignissen kommen können, bei denen Ihr Imbisswagen mehr Gäste bedienen kann. Hier finden Sie einige Möglichkeiten, wie Sie Event-Verträge für Ihr Food-Truck-Geschäft abschließen können.
- Entscheiden Sie, welche Art von Veranstaltungen Sie bedienen möchten und wie viele
Bevor Sie nach Veranstaltungsverträgen suchen, müssen Sie zunächst festlegen, welche Arten von Veranstaltungen Sie anbieten möchten und wie viele Sie gleichzeitig bearbeiten können. Notieren Sie die Anzahl der Tage oder Wochenenden, die Sie jeden Monat mit Ereignissen füllen möchten.
Denken Sie auch daran, dass einige Veranstaltungen nur einen Abend dauern können, während andere drei oder vier Tage dauern können. Sie müssen diese Faktoren berücksichtigen, wenn Sie sich für Veranstaltungen bewerben, da Sie sich nicht für eine bewerben sollten langes Ereignis, wenn Sie sich nicht wirklich an den Zeitplan halten können. Wenn Sie entscheiden, für welche Ereignisse Sie sich interessieren, erfahren Sie, wie Sie Ihre Suche kanalisieren können.
2. Starten Sie Ihre Recherche
Nachdem Sie eine allgemeine Vorstellung davon haben, wie viele Veranstaltungen Sie monatlich durchführen möchten, müssen Sie diese Zahlen nehmen und verdreifachen oder vervierfachen. Die Zahlen, die Sie hier eingeben, geben die Anzahl der potenziellen Veranstaltungen an, die Sie suchen sollten . Sie werden mit ziemlicher Sicherheit nicht für jede Veranstaltung akzeptiert, für die Sie sich bewerben. Daher ist es wichtig, so viele wie möglich zu finden, um mit der Veranstaltung zu beginnen.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Suche nach guten Veranstaltungen helfen:
- Suchen Sie nach allen Arten von Ereignissen, die in Ihrer Stadt stattfinden, einschließlich solcher, die offensichtlich auf Imbisswagen ausgerichtet sind und solche, die dies nicht sind. Suchen Sie nach Dingen wie Sommerfesten, Hochzeiten, Geburtstagen, Stadt- oder Kreisfesten, Kunstshows, Essensfesten, Konzerten, Paraden, ethnischen Festen und Feiertagsereignissen.
- Denken Sie daran, dass viele Veranstalter die gleichen Veranstaltungen jährlich oder monatlich durchführen. Wenn Sie also eine Veranstaltung finden, die im letzten Sommer stattgefunden hat, ist es wahrscheinlich, dass sie in diesem Jahr erneut stattfindet, auch wenn noch keine Informationen online verfügbar sind.
- Notieren Sie sich Informationen zu den Veranstaltungen, sobald Sie diese finden - einschließlich Datum, Name der Veranstaltung, Website-Adresse, Kontaktinformationen für die Organisatoren, Anmelde- oder Anmeldefristen sowie eine Bewertung, um zu verfolgen, wie interessiert Sie an der Veranstaltung sind. Dies wird dazu beitragen, den Prozess zu beschleunigen, wenn es Zeit ist, mit der Bewerbung zu beginnen.
3. Aktualisieren Sie Ihre Website
Wenn Sie nicht bemerkt haben, sind Websites die Modelle des Internets. Je ansprechender eine Website aussieht, desto größer ist das Interesse der Websurfer. Es ist sehr wichtig, eine saubere und gepflegte Website zu führen, die niemals gefährdet werden sollte. Ihre Website ist der Spiegel Ihres Unternehmens. Wenn es schmutzig aussieht, können Sie sicher sein, dass ein potenzieller Kunde denkt, dass Ihr Food Truck derselbe ist.
Die Besucher hatten möglicherweise keine Interaktion mit Ihrem Unternehmen und beurteilen Ihre Fähigkeiten anhand des Erscheinungsbilds Ihrer Website. Interessenten erhalten möglicherweise Empfehlungen, finden Ihren Namen in einer Websuche oder werden von einem Zeitschriftenartikel zu Ihrer Website geführt. Lassen Sie sich von Ihrer Website nicht von Kunden abschrecken. Es lohnt sich, in ein Update zu investieren, um mehr Kunden anzulocken.
4. Machen Sie auffällige Fotos von Ihrem Menü online
Natürlich ist das zweitbeste, was man tun kann, wenn man auffällige Fotos hat, auf die man starren kann. Diese Strategie funktioniert die ganze Zeit, daher müssen Sie sicherstellen, dass Sie leckere Bilder Ihrer Lebensmittel hinzufügen. Erhalten Sie qualitativ hochwertige Fotos, und Sie müssen möglicherweise nicht viel ausgeben, um diese zu erhalten.
Bilden Sie einen Freund, der ein Fotograf ist, oder stellen Sie einen Studenten ein, der in der Fotografie Hauptfach hat. Halten Sie eine aktualisierte Version Ihres Menüs online und schlagen Sie ein Menü mit speziellen Gerichten vor, um das Interesse an Ihren Catering-Fähigkeiten zu steigern. Laden Sie ein oder zwei Fotos pro Eventkategorie hoch, um die Galerie Ihrer Site abzurunden und zu zeigen, wie vielseitig und zugänglich Ihr Menü für die verschiedenen Besuchergruppen ist.
Es gibt noch eine andere Sache, vor der man aufpassen muss, nämlich die Menüpreise. Sie sollten sicherstellen, dass Sie Ihrem Menü keine Preise hinzufügen. Die Preise lenken den Betrachter von der Qualität des Essens und Ihrer Erfahrung ab. Ohne Preise haben Sie auch die Flexibilität, Kosten je nach Veranstaltung zu manövrieren.
5. Vernetzen / fördern Sie Ihr Geschäft
Das Öffnen eines Imbisswagens erfordert mehr als nur gutes Essen. Wenn Ihre Kunden Sie nicht kennen, werden sie Sie auch nicht aufsuchen können. Je mehr Leute über Ihren Service Bescheid wissen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie Catering-Gigs landen. Als Eigentümer sind Sie dafür verantwortlich, den Namen Ihres Lastwagens in der gesamten Gemeinde zu verbreiten. Holen Sie sich dort und treffen Sie Event-Profis und andere Unternehmer.
Während Geschäftsinhaber möglicherweise große Unternehmen haben - oder Sie ihren Kollegen empfehlen können, helfen Event-Profis bei der Erstellung spezieller Events. Musikkonzerte, politische Spendenaktionen und Firmengalas sind nur einige Beispiele für die Art von Gigs, für die ein Eventprofi einen Imbisswagen benötigen würde.
Wenn Sie wirklich kreativ werden möchten, können Sie Ihren Catering-Service auf Ihrem Truck bewerben. Wenn Sie die Dinge ein wenig einfacher halten möchten und nicht mehr Geld für Ihren tatsächlichen LKW über das hinzugefügte Design bezahlen müssen, können Sie Flyer verteilen und / oder ein Anmeldeformular für Ihre Catering-Veranstaltungen haben.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, treten Sie zuerst Ihrer örtlichen Handelsabteilung bei und besuchen Sie dann die Veranstaltungsorte in Ihrer Nähe. Seien Sie nicht schüchtern, wenn Sie sich und Ihren Imbisswagen vorstellen.
6. Nutzen Sie Ihre sozialen Medien
In der heutigen Zeit müssen Food-Truck-Besitzer ihre Dienstleistungen vermarkten / bewerben, wenn sie vorhaben, ihre Geschäfte auf die nächste Ebene zu bringen. Darüber hinaus wird die Vermarktung Ihres Trucks dank Social Media kein Vermögen kosten. Das Posten in Ihren sozialen Netzwerken kostet Sie buchstäblich null Dollar. Warum vermarkten Sie die Catering-Seite Ihres Unternehmens nicht auf diese Weise? Ja, diese Option würde einen Teil Ihrer Zeit in Anspruch nehmen, aber ich wette, dass es gut investierte Zeit ist.
7. Kennen Sie Ihre Richtlinien
Vertrauen Sie mir, Sie möchten nicht blind sein, wenn Sie zu dem Event erscheinen, für das Sie gebucht haben. Ihr Kunde auch nicht. Wissen Sie, wie viele Leute Sie bedienen werden, was der Anlass ist, woraus Sie mehr machen müssen (wenn möglich), was Sie alle bereitstellen müssen und die Liste geht weiter und weiter. Sie müssen auch die Preisgestaltung mit Ihrem Kunden herausfinden, da dies sicherlich anders sein kann als Ihre normale Preisgestaltung
Wenn Sie die Antworten auf die folgenden Fragen kennen, können Sie jede Gelegenheit zu einer Veranstaltung optimal nutzen:
- Was ist die Mindestbestellmenge, um Ihren LKW an einen Ort zu fahren?
- Liegt dieses Ereignis zwischen den Mahlzeiten? Eine Veranstaltung zwischen 13.00 und 16.00 Uhr kann Ihren Tag monopolisieren und das Servieren von Mittag- und Abendessen unmöglich machen. Wenn dies der Fall ist, stellen Sie sicher, dass die Verkäufe der Veranstaltung fehlende Essenszeiten ausgleichen.
- Wie viele andere Imbisswagen kommen? Sie möchten wissen, ob es sich lohnt, an einer Veranstaltung teilzunehmen. Je mehr Food-Trucks an einer Veranstaltung teilnehmen, desto mehr Wettbewerb würde es geben, und solche Wettbewerbe können sich positiv auf Ihre Einnahmen auswirken.
8. Senden Sie Bewerbungen
Einzelne Veranstaltungen erfordern möglicherweise unterschiedliche Materialien von potenziellen Bewerbern, aber die Mehrheit von ihnen wird an der gleichen Art von Informationen interessiert sein. Vor diesem Hintergrund wird empfohlen, so viele Bewerbungsunterlagen wie möglich im Voraus vorzubereiten.
Auf diese Weise haben Sie beim Öffnen von Anwendungen bereits alles bereit, was Sie benötigen. So sparen Sie Zeit und können den Namen Ihres Trucks vor der Masse bekannt machen. Hier sind einige der häufigsten Elemente, die Veranstalter sehen möchten:
- Eine Kopie Ihres Menüs
- Fotos von Ihrem LKW
- Informationen zu Ihrem Team und Ihrer Servicekapazität
- Details zu Ihren bisherigen Erfahrungen mit Veranstaltungen
- Links zu Ihrer Website und Social Media-Seiten
9. Bereiten Sie sich darauf vor
Ich glaube, der einfache Teil besteht darin, den Vertrag vorzubereiten und abzuschließen. Der Event-Teil ist der schwierigste Teil, und Sie müssen einige ernsthafte Vorbereitungsarbeiten selbst durchführen, bevor Sie wirklich bereit sind, die Anforderungen zu erfüllen, die an ein großes Publikum bei einem Großevent gestellt werden. Menschen auf Festivals und Veranstaltungen zu bedienen, ist ein völlig anderes Spiel als das, was Sie selbst während der geschäftigsten Mittagspause erleben werden. Nehmen Sie sich also wirklich Zeit, um zu planen, zu üben und sich vorzubereiten.
Sie sollten wissen, dass das Ergebnis Ihrer Ausflüge bei Veranstaltungen aussagt, ob Sie Folgeaufträge haben oder nicht. Deshalb sollten Sie sich bemühen, jede Gelegenheit zu nutzen, um ein gutes Markenimage aufzubauen.