Food Truck gegen Food Cart gegen Food Trailer, welcher ist der beste? Und welcher von ihnen ist am rentabelsten? Hier ist ein kurzer Vergleich mit Vor- und Nachteilen von jedem von ihnen.
Das mobile Lebensmittelgeschäft wurde bei Unternehmern sehr beliebt, da es billiger ist als die Eröffnung eines Restaurants. Menschen lieben mobiles Essen, weil sie eine besondere Atmosphäre schaffen und köstliche Speisen und Getränke zu erschwinglichen Preisen verkaufen. Schwärme von Menschen, die etwas Leckeres unterwegs probieren möchten, sind Ihre potenziellen Kunden.
Mobile Lebensmittel sind zu einem beliebten und wichtigen Bestandteil der Hotellerie geworden. Die Kunden strömen in Scharen zu diesen mobilen Lebensmittelunternehmen. Die relativ niedrigen Eintrittskosten im Vergleich zu herkömmlichen Restaurants in Kombination mit kostenlosen und kostengünstigen Möglichkeiten, diese über die vielen verfügbaren Social-Media-Plattformen an die breite Masse zu vermarkten, sind einige der vielen Verkaufsargumente des Geschäfts mit mobilen Lebensmitteln.
Darüber hinaus ist die Möglichkeit, an Veranstaltungen wie Konzerten oder Festivals teilzunehmen, eine Einnahmequelle, die Restaurants nicht zur Verfügung steht. Mobile Food-Fahrzeuge können auch eine kostenlose Ergänzung für etablierte Unternehmen wie Catering-Unternehmen sein, die ihren Umsatz steigern oder ihren Markt erweitern möchten, ohne dass drastische Betriebsänderungen erforderlich sind.
Hier sind einige andere Vorteile der mobilen Lebensmittelunternehmen;
- Sie können Ihr Menü jederzeit ändern.
- Dies ist eine gute Einführung in die Lebensmittelindustrie (insbesondere, wenn Sie später ein Restaurant besitzen möchten).
- Es ist einfacher, auf verschiedenen Veranstaltungen zu sorgen (Sie haben die Möglichkeit, Ihr Essen auf Konzerten und Festivals zu verkaufen, und Sie können Ihr Essen dort leicht bekommen).
- Schneller Kundenservice.
Die mobile Lebensmittelindustrie ist auch sehr wettbewerbsfähig, da immer mehr Unternehmen den Sprung wagen. Die Margen können niedrig sein und manchmal kann das Unternehmen sogar Geld verlieren. Da die Kunden im Freien sind, um bei einem Imbisswagen einzukaufen, kann sich das Wetter auf die Einnahmen auswirken. Lebensmittel-LKW-Betriebe können an Orten mit kaltem Klima saisonabhängig sein, während unerwarteter Regen selbst an wärmeren Standorten den Verkauf beeinträchtigen kann.
Lebensmittelverkäufer sind nichts Neues, aber die wachsende Beliebtheit der Branche bietet innovativen und leidenschaftlichen Unternehmern heute große Chancen und Erfolgspotenziale. Jedes Unternehmen hat seine Risiken und Chancen, aber es macht einen Unterschied, zu wissen, wohin Sie wollen und wie Sie es erreichen wollen, trotz der Herausforderungen.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Unternehmer, die in das Geschäft mit mobilen Lebensmitteln einsteigen möchten, sich nicht sicher sind, für wen sie sich entscheiden sollen. daher stellt sich in der regel die frage nach einem besseren food truck, food cart und food trailer. Um zu versuchen, eine Antwort auf diese Frage zu geben, müssen zunächst die verschiedenen oben genannten mobilen Lebensmittelunternehmen analysiert und ihre Vor- und Nachteile verglichen und gegenübergestellt werden.
Food Truck gegen Food Cart gegen Food Trailer - Vor- und Nachteile
- Imbisswagen
Dies ist eine Art mobile Küche, bei der Küche und Fahrzeug eine Einheit bilden. Die Küche ist in den „Kasten“ eines Stufenwagens eingebaut. Die Größe des Küchenraums kann in der Größe von 10 'bis 26' variieren. Die häufigste Größe ist 16 'oder 18' Küchenfläche.
Der größte Vorteil bei der Auswahl eines Imbisswagens gegenüber einem Imbisswagen oder einem Imbisswagen besteht darin, dass es sich um eine Einheit handelt, die sich ideal für mehrere Zwischenstopps eignet. Sie brauchen sich keine Gedanken über das Abschleppen von Gegenständen zu machen, und Ihre Gesamtgröße ist kleiner (als bei einem Lebensmittelanhänger und nicht bei einem Lebensmittelwagen), sodass Sie leichter durch enge Straßen und scharfe Kurven navigieren können.
Imbisswagen sind in der Regel auf mehr Stadtstraßen als Wohnwagen zugelassen, wodurch eine größere Auswahl an Standorten für die Bedienung möglich ist. Ohne dass Sie etwas abschleppen müssen, ist es weniger mühsam, den ganzen Tag über den Dienstort zu wechseln.
Imbisswagen sind in der Regel teurer als ihre Mitbewerber, die Imbisswagen. Mit einem Lebensmittelanhänger benötigen Sie jedoch ein Fahrzeug mit der Anhängelast, um Ihren Anhänger anzuschleppen. Dies kann ein erheblicher Mehraufwand sein, der manchmal die Kosten eines Imbisswagens übersteigen kann.
Da Food Trucks eine Einheit bilden, ist Ihr Geschäft auch im Geschäft, wenn Ihr Truck mechanische Probleme hat und im Geschäft sein muss. Dies ist normalerweise keine Ausgabe, wenn Sie einen neuen Lieferwagen kaufen. Wenn Sie einen gebrauchten Lieferwagen kaufen, um Ihre mobile Küche auszubauen, ist es sehr wichtig, dass Sie ihn zuerst von einem Mechaniker überprüfen lassen, um kostspielige Reparaturen und Ausfallzeiten zu vermeiden.
- Lebensmittelanhänger
Imbisswagen sind der Mittelweg zwischen Imbisswagen und Imbisswagen. Sie können keine Food-Trailer wie Food-Trucks fahren, aber Sie können sie an ein Fahrzeug anhängen und dort abschleppen, wo sie gebraucht werden. Lebensmittelanhänger sind in der Regel auch ausreichend umfangreich, um eine Küche zu haben, die der eines Lebensmittelwagens ähnelt.
Food Trailers sind in der Regel etwas günstiger und ermöglichen einen günstigeren Einstieg in die Welt der mobilen Küchen.
Der größte Vorteil des Food Trailers sind die verschiedenen Größenoptionen. Nahrungsmittelanhänger können überall von 8 'bis 53' lang sein. Die Breite von Lebensmittelanhängern beträgt im Gegensatz zum Lebensmittel-LKW, der normalerweise nur 7 Fuß breit ist, üblicherweise 8, 5 Fuß. In einer engen Küche wird jede zusätzliche Breite sehr geschätzt.
Lebensmittelanhänger bieten in der Regel mehr Stauraum. In einem Imbisswagen wird der Generator fast immer in den Küchenraum eingebaut. Bei einem Lebensmittelanhänger ist der Generator jedoch auf der „Zunge“ platziert, wodurch mehr Innenraum im Lebensmittelanhänger entsteht. Der zusätzliche Platz kann sich positiv auf die Geschwindigkeit des Lebensmittelgeschäfts und die Servicequalität auswirken.
Lebensmittelanhänger eignen sich am besten für stationäre oder längerfristige Parkplätze.
Obwohl Lebensmittelanhänger anscheinend das Beste aus beiden Welten sind, müssen Unternehmer die möglichen Nachteile in Betracht ziehen. Der größere Raum von Lebensmittelanhängern kann für die einfache Bedienung, die Menge an Geräten, die installiert werden können, und den Stauraum für Zutaten oder Inventar groß sein, aber die Anfangs- und Gemeinkosten werden auch größer sein. Es ist zu beachten, dass das Zugfahrzeug zusätzlich zum Lebensmittelanhänger gewartet werden muss.
Außerdem verhindert seine Größe, dass ein Lebensmittelanhänger in öffentlichen Straßen parken kann, und ist möglicherweise auf den Verkauf an bestimmten Orten beschränkt, an denen große Menschenmengen wie Konzerte, Festivals und andere ähnliche Veranstaltungen stattfinden. Das Wechseln des Standorts kann auch eine Herausforderung sein, und genau wie bei Imbisswagen können sich Imbisswagen nicht plötzlich bewegen, wenn nicht genügend Kunden kommen.
Auch auf der Kehrseite sind Anhänger in der Regel immer größer, wenn Sie berücksichtigen, dass das Fahrzeug den Anhänger schleppt. Dies erschwert Fahranfängern das Navigieren auf engstem Raum.
- Essenswagen
Lebensmittelwagen sind eine gute Option für Sie, wenn Sie ein kleineres Menü haben, da sie nicht so viele Lebensmittelarten enthalten wie ein Lebensmittel-LKW oder -Anhänger. Die Hauptstärke des Lebensmittelwagens ist der Preis. Es ist billig, weshalb es von Straßenhändlern auf der ganzen Welt von New York bis Mumbai verwendet wird und Ihnen den Einstieg mit minimalen Investitionen ermöglicht.
Wenn es um Manövrierfähigkeit geht, haben Food Carts auch einen Vorteil gegenüber Food Trucks und Trailern: Wenn Sie sich tagsüber auf der Straße bewegen müssen, müssen Sie sie nur schieben. Dies macht es perfekt für alle Orte im Stadtzentrum, an die Sie vielleicht denken.
Ein weiterer Vorteil eines Lebensmittelwagens ist, dass Sie mit dem Kunden vor Ort sind, wenn Sie von einem Wagen aus operieren - es gibt nichts zwischen Ihnen und ihnen, was bedeutet, dass Sie eine Beziehung zu ihnen aufbauen und sie schnell bedienen können.
Speisewagen benötigen auch sehr wenig Platz, was hilfreich sein kann, wenn Ihre Veranstaltung in einem winzigen Raum stattfindet.
Auf der anderen Seite sind Imbisswagen nicht so mobilfreundlich, da sie an einem Fahrzeug befestigt werden müssen, um an bestimmte Orte geschleppt zu werden. Wie bereits erwähnt, benötigen Imbisswagen weniger Platz. Mit dem geringeren Platzbedarf geht jedoch auch die Tatsache einher, dass Imbisswagen nicht so viele Gerichte wie Imbisswagen servieren können. In den Speisewagen fehlt es auch an Küchen. Erkundigen Sie sich daher nach den örtlichen Anforderungen für die Zubereitung. Einige Orte schreiben vor, dass die Lebensmittel für Speisewagen vorverpackt werden müssen.
Das Bedienen eines Wagens bedeutet, dass Sie nur über sehr wenig Schutz verfügen, um sich vor den Elementen zu schützen, ein Faktor, der in allen Ländern der Welt ernsthaft beachtet werden muss.
Außerdem benötigen Sie eine zusätzliche Möglichkeit, um Ihren Wagen von und zu Ihrem Standort zu transportieren, es sei denn, Sie möchten einen Standort im Stadtzentrum und ein sicheres Gelände in der Nähe haben. Hierfür ist wahrscheinlich ein Fahrzeug erforderlich, mit dem Sie Ihren Lebensmittelwagen abschleppen können. Hierfür sind dann zusätzliche Abschleppscheine erforderlich.
Darüber hinaus könnten nicht alle Lebensmittel aus einem Einkaufswagen verkauft werden, da Sie nur über eine begrenzte Menge an Lebensmitteln verfügen, die Sie lagern und servieren können. Typische Favoriten sind Produkte, die nur wenig Vorbereitung erfordern, wie Eiscreme, Pellkartoffeln oder Zuckerwatte. Es gibt jedoch keinen Grund, warum Sie andere Optionen nicht in Betracht ziehen und sich von der ganzen Welt inspirieren lassen sollten, z. B. Hot Dogs (New York).
Food Truck gegen Food Cart gegen Food Trailer - Welches ist das Beste?
Die Anschaffungskosten für einen Imbisswagen sind möglicherweise teurer als für einen Imbisswagen. Sie müssen jedoch über ein zuverlässiges Fahrzeug mit der richtigen Anhängelast für einen Imbisswagen verfügen. Es bleibt jedoch die Tatsache, dass ein Lebensmittelwagen viel billiger als ein Lebensmittel-LKW oder -Anhänger ist und sich daher eher für potenzielle Unternehmer eignet, die nicht über viel Startkapital verfügen.
Imbisswagen sind ideal für Routen und können im Gegensatz zu einem Imbisswagen oder einem Anhänger den ganzen Tag über mehrere Stopps einlegen. Lebensmittelanhänger und -karren sind ideal für Veranstaltungen oder Bereiche, in denen sie über einen längeren Zeitraum stationär sein können.
Imbisswagen sind Fahrzeuge mit einer Einheit und können sich als solche von selbst bewegen, ohne dass sie abgeschleppt werden müssen. Darüber hinaus sind sie kompakter und erleichtern die Navigation auf den Straßen der Stadt. Lebensmittelanhänger haben verschiedene Größenoptionen und bieten mehr Stauraum und Garraum als Lebensmittelwagen oder -karren. Imbisswagen haben keinen Garraum.
Alles in allem variiert das beste mobile Food-Fahrzeug von Situation zu Situation, je nachdem, wie viel Geld Sie zur Verfügung haben, um mit dem Geschäft zu beginnen, wie viele Mahlzeiten in Ihrem Menü enthalten sind, wie viel Platz Sie in der Küche benötigen und an wie vielen Orten Sie sich befinden beabsichtigen, täglich zu besuchen et al.
Es sollte beachtet werden, dass es einige besondere Probleme gibt, die auftreten, wenn versucht wird, ein mobiles Lebensmittelgeschäft zu eröffnen. Ein Beispiel hierfür können die Herausforderungen sein, die mit dem Erhalt eines Bankdarlehens verbunden sind. Banken sind skeptisch, wenn sie Geld leihen, weil einige glauben, dass der Trend der Lebensmittelverkäufer nur eine Modeerscheinung ist und plötzlich verschwinden könnte. Es kann einfacher sein, ein Darlehen zu erhalten, wenn Sie über eine umfangreiche Unternehmensgeschichte verfügen, eine Form von Sicherheiten haben oder wenn das Darlehen von jemandem mit einer guten Bonität mitgezeichnet wurde.
Eine weitere Herausforderung sind die Vorschriften. Einige Bundesstaaten und Gemeinden haben klare Regeln für mobile Lebensmittelunternehmen, andere nicht. Unternehmer müssen an den einzelnen Standorten, an denen sie tätig sein oder verkaufen möchten, nach relevanten Agenturen suchen und mit diesen Kontakt aufnehmen und die geschäftlichen Anforderungen ermitteln. Darüber hinaus können lokale Restaurants aufgrund des verschärften Wettbewerbs und unklarer Vorschriften Lobbyarbeit gegen Food-Trucks betreiben, was den Einstieg in ein mobiles Lebensmittelgeschäft etwas schwieriger macht.