Schreiben Sie einen Geschäftsplan für Food Trucks? Wenn JA, sehen Sie hier eine SWOT-Analyse eines Beispiel-Food-Truck-Geschäftsplans, in der die Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken eines Starts eines Food-Truck-Geschäfts aufgezeigt werden .
- Zusammenfassung
- Marktanalyse
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- Finanzielle Projektion
- Marketingplan
- Marketingideen & Strategien
Food Truck Business Plan SWOT-Analyse - Wirtschaftsanalyse
Die jährlichen Food Truck-Einnahmen in den USA belaufen sich auf rund 1.200.000.000 USD, und die Industrieeinnahmen sind in den letzten fünf Jahren um 12, 4% gestiegen. Die Gesamtzahl der Food Trucks in den USA liegt bei 4.130. Der Umsatz der Food Truck-Industrie stieg in den letzten fünf Jahren um 12, 4%.
Der durchschnittliche Umsatz pro Food Truck in den USA liegt bei 290.556 US-Dollar, und die durchschnittlichen Ausgaben pro Bestellung für einen Food Truck betragen 12, 40 US-Dollar. Die durchschnittliche Menge, die benötigt wird, um einen Imbisswagen zu besitzen, liegt bei 85.000 USD.
In den USA, Kanada, Australien und sogar in Europa wird der prozentuale Anteil des Umsatzes mit Food Trucks nach Marktsegmenten berechnet. 55% entfallen auf Straßenstandorte oder Straßenecken, 15% auf Baustellen und Industriegelände, 12% auf Einkaufszentren und 18% auf andere Standorte, Veranstaltungsorte und Veranstaltungszentren.
Das Food-Truck-Geschäft unterliegt denselben wirtschaftlichen Bedenken wie andere mit Lebensmitteln verbundene Unternehmen wie Restaurants und Fast-Food-Restaurants. Obwohl es sich bei Food Trucks beispielsweise um mobile Restaurants handelt, ist in der Regel eine feste Adresse erforderlich, um Lieferungen wie in normalen Restaurants entgegenzunehmen.
In einigen Fällen oder Städten müssen sie ihr Essen in einer Gewerbeküche zubereiten, die inspiziert werden kann und nicht auf dem LKW. Diese Faktoren tragen zur Erhöhung der Betriebskosten des Unternehmens bei.
Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Genehmigungen, die für die Führung eines Lebensmitteltruckgeschäfts erforderlich sind, und natürlich gibt es auch Vorschriften für die öffentliche Gesundheit, die eingehalten werden müssen. Andere Kosten, die bei der Planung und Budgetierung berücksichtigt werden sollten, sind Gemeinkosten. Arbeitskosten, Lieferung von Rohstoffen und Lebensmitteln sowie Treibstoff- und Wartungskosten.
Es ist wichtig, so viel wie möglich zu versuchen, um die Gemeinkosten zu senken, wenn Sie Pläne für den Start eines Food-Truck-Geschäfts schmieden, und in Städten zu operieren, in denen Sie Ihr Essen in Ihrem Truck kochen und zubereiten dürfen. Nun, im Moment ist es nur in Chicago erlaubt, dass Food Trucks ihr Essen nicht in ihrem Truck kochen dürfen.
Food Truck Business Plan - SWOT-Analysebeispiel
Als Team zusammen mit unseren bezahlten Unternehmensberatern konnten wir sowohl nach innen als auch nach außen schauen und uns selbst und Geschäftsideen kritisch beurteilen, um festzustellen, ob wir wirklich bereit sind, unser Geschäft mit mobilen Food Trucks in Los Angeles aufzunehmen.
Zweifellos sprechen viele Faktoren für uns, aber wir müssen uns auch mit einigen Faktoren auseinandersetzen, wenn wir in Los Angeles und ganz Los Angeles die Nummer eins im Bereich der mobilen Foodtrucks werden wollen Nordamerika.
Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der SWOT-Analyse, die im Auftrag von On the Track® Mobile Food Company durchgeführt wurde.
- Stärke:
Neben den Schulungen und praktischen Erfahrungen, die wir in den Jahren vor der Gründung von On The Track® Mobile Food Company gesammelt haben, liegt unsere Stärke in unserer finanziellen Leistungsfähigkeit und unserer Entschlossenheit, um jeden Preis im Geschäft erfolgreich zu sein. Wir konnten ein brandneues mobiles Fahrzeug für die Zubereitung von Nahrungsmitteln (MFPV) erwerben.
Es kann die Anforderungen von weit über 500 Kunden pro Tag erfüllen. Unsere Stärke liegt auch in der Tatsache, dass wir Beziehungen zu Markenexperten haben, die fast kostenlos für uns arbeiten. Dadurch wird es uns möglich sein, unsere Marke auf ein Niveau zu heben, bei dem wir mit dem Verkauf von Franchise-Unternehmen beginnen und Schulungen und Beratungsdienste für das mobile Food Truck-Geschäft anbieten können.
- Die Schwäche:
Die Tatsache, dass wir planen, unser Geschäft mit mobilen Lastkraftwagen zusammen mit anderen ähnlichen Geschäftsangeboten wie Schulungen, Beratungsdienstleistungen und dem Verkauf von Franchise-Unternehmen auszurollen, könnte uns davon abhalten, unsere Energie in eine Richtung zu konzentrieren und zu kanalisieren. Wir sind uns dessen durchaus bewusst und arbeiten daran, jeden Bereich zu blockieren, der unsere Energie aufzehrt und uns in unserem Kerngeschäftsbereich - dem Verkauf von Lebensmitteln und Getränken mit einem mobilen LKW - unterfordert.
- Chancen:
Die Möglichkeiten, die wir nutzen können, sind groß. Die Tatsache, dass wir nicht an einen Standort gebunden sind, ist in der Tat eine gute Gelegenheit für uns, unser Geschäft auf das Niveau zu bringen, auf das wir es ausbauen möchten. Zum Beispiel; Wir können es uns leisten, Lebensmittel, Snacks und Getränke an mehr als zwei Standorten innerhalb eines Tages zu handeln. Es geht darum zu wissen, wann man ankommt und wann man an einem anderen Ort abreist.
- Drohung:
Es gibt kaum ein Unternehmen, das keiner eigenen Bedrohung ausgesetzt ist. In Bezug auf das Lkw-Geschäft mit mobilen Lebensmitteln besteht eine der Bedrohungen, denen wir wahrscheinlich ausgesetzt sind: Fahrzeugverkehr in Schlüsselstädten. Der Verkehr kann einen verzögern und als Folge davon kann man zu dem Ort gelangen, an dem man die Lebensmittel und Getränke zu spät verkaufen möchte - dies kann sein, wenn die Mittagspause vorbei ist (im Grunde genommen für organisierte Veranstaltungen ). Eine weitere Bedrohung ist; die Regierungspolitik, die auch eine große Bedrohung für die mobile Food Truck-Industrie darstellen könnte.