20 Einzigartige Ideen zur Automatisierung Ihres Restaurantgeschäfts

Führen Sie ein Restaurant und möchten, dass es wächst? Wenn JA, hier sind 20 einzigartige Ideen, wie Sie Ihr Restaurantgeschäft automatisieren können, um die Effizienz und den Gewinn zu steigern.

In der heutigen Geschäftswelt nimmt die Technologie die Oberhand. Dies liegt daran, dass Unternehmen mithilfe von Technologie kreative Wege gefunden haben, um ihre Aktivitäten zu vereinfachen.

Die Automatisierung war in der Restaurantbranche stark vertreten, und seit 2015 ist sie auch in der Branche präsent. Heutzutage wird die technologiegetriebene Automatisierung in Restaurants immer gängiger, da Restaurants kreative Wege finden, um Roboter für Aufgaben zu gewinnen das Restaurant, um die Servicebereitstellung zu vereinfachen.

Unabhängig davon, ob es sich um einen Kiosk für die Selbstbestellung, eine Online-App für die Zustellung zu Hause oder die Möglichkeit handelt, eine Bestellung per SMS abzuholen, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, mit denen die Automatisierung das Kundenerlebnis verbessert, den Betrieb rationalisiert und das Geschäftsergebnis eines Restaurants verbessert verkäufe verbessern.

In diesem Artikel werden die wenigen Möglichkeiten erläutert, wie Sie Ihr Restaurantgeschäft automatisieren können, um Ihre Gesamteffizienz zu verbessern.

20 Einzigartige Ideen zur Automatisierung Ihres Restaurantgeschäfts für mehr Effizienz und Gewinn

  1. Vorbestellung per Text

Die Bestellung per Text ist einer der ersten Versuche von Restaurants, ihre Dienstleistungen zu automatisieren. Dies bedeutet jedoch nicht, dass diese Restaurantautomatisierungsmethode veraltet ist. Diese Automatisierungsmethode eignet sich hervorragend für Restaurants zum Mitnehmen, ungezwungene Restaurants und Cafés.

Die Bestellung per Text ist ein Dienst, der in den letzten Jahren viel Anklang gefunden hat. Grundsätzlich besteht die Idee darin, dass Sie eine bestimmte Nummer mit Ihrer Bestellung per SMS senden, manchmal per Vorauskasse oder manchmal bei der Ankunft zur Abholung.

Oft gibt es eine spezielle Linie für die Abholung von Vorbestellungen, wodurch der Prozess für Kunden auf der Flucht viel schneller wird. Dieser optimierte Prozess spricht Pendler oder einfach nur Leute an, die es hassen, online zu warten, und da der Kunde seine eigene Bestellung aufgibt, kann dies die Wahrscheinlichkeit verringern, dass ein Mitarbeiter seine Anfrage falsch abschreibt.

  1. Zentren zur Selbstbestellung

In den Städten entstehen zunehmend Selbstordnungszentren. In ungezwungenen Restaurants, Coffeeshops und geschäftigen, schnelllebigen Restaurants (z. B. auf Flughäfen) werden große Vorteile erzielt, wenn Kunden entweder an Kiosken oder auf Tischcomputern oder iPad-Geräten bestellen.

Die Idee ist, dass Kunden die Möglichkeit haben, selbst zu bestellen, so dass ihre Bestellung einfach personalisiert werden kann, die Genauigkeit der Lebensmittelauslieferung verbessert und die Arbeitskosten insgesamt gesenkt werden können. Mit einer Einheit kann das Restaurant den Kunden auch auf andere Weise einbeziehen, z. B. ob er einer Mailingliste oder einem Loyalty Club beitreten oder für die Social-Media-Kanäle des Restaurants werben möchte.

  1. Treten Sie einem Lieferservice bei

Eine weitere Möglichkeit zur Automatisierung Ihres Restaurants besteht darin, sich einem Lieferservice anzuschließen. Restaurant-Lieferkonglomerate wie GrubHub gewinnen zunehmend an Bedeutung, da Menschen alles aus einer Hand bestellen können, um online Essen zu bestellen. Dies ist in vielerlei Hinsicht vorteilhaft für ein Restaurant. Zum einen können Kunden geografisch nach Restaurants suchen, um neue Leute in Ihre Küche einzuführen, indem sie nur nach Ort suchen.

Zum anderen ermöglicht die Bestellplattform Anpassungen und Sonderbestellungen, die der Kunde detailliert auf seine Bestellung für das Restaurant aufschreiben kann. Dies hilft zu vermeiden, dass ein Mitarbeiter während einer überstürzten Telefonbestellung Unklarheiten oder die Möglichkeit hat, diese falsch zu übertragen. Während der "Mittelsmann" eine Gebühr verlangt, macht das größere Auftragsvolumen dies sicherlich wieder wett.

  1. Specials Anzeigetafel

Anstatt nur eine alte Karte zu verwenden, können Sie auf eine computergesteuerte Anzeigetafel umsteigen. Ein Computerbildschirm oder ein Computerbildschirm, der in einem Lobbybereich oder am Zahlschalter angebracht ist, kann Ihnen dabei helfen, für Ihr Restaurant zu werben und Verkäufe zu fördern. Zum einen können Sie Ihre Specials auf der Tafel anzeigen, die automatisch aktualisiert werden kann, wenn Sie ausverkauft sind oder Ihrem Menü neue Elemente hinzufügen.

Es kann auch verwendet werden, um kurzfristige Sonderangebote wie Happy Hour-Angebote zu bewerben. Sie können auch köstlich aussehende Bilder von verschiedenen Gerichten zeigen, die beim Verkauf von Gerichten helfen oder Kunden dazu inspirieren, diese Spezialität als Vorspeise zu probieren. Sie können das Board auch als Mini-Werbetafel verwenden, um für Ihre Social-Media-Kanäle oder anstehende Veranstaltungen zu werben. Diese Tafel hat viele Verwendungszwecke, die es Ihrem Restaurantpersonal wirklich leicht machen können.

  1. Point-of-Sale-Systeme

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, wie viele Restaurants dazu übergegangen sind, ein iPad an der Theke anstatt eines großen Computers oder einer Registrierkasse zu haben. Hierbei handelt es sich um in Restaurants konfigurierte spezielle Kassensysteme. iPad Point-of-Sales-Systeme können auf verschiedene Weise zur Automatisierung Ihres Restaurants beitragen.

Zum einen hilft ein Point-of-Sale-System dabei, Bestellungen direkt in die Küche zu bringen, die digital übermittelt werden. Während die pro Interaktion eingesparte Zeit im Laufe der Zeit gering sein mag, kann sie sich in erheblichem Maße summieren.

Zweitens ermöglicht die POS-Anzeige eine einfachere Bestandsverwaltung (die letztendlich die Lebensmittelkosten senken kann) und die Verfolgung der beliebtesten Gerichte. Drittens können Kunden, insbesondere wenn sie Zahlungen an einem iPad-Kassensystem akzeptieren, die empfohlenen Trinkgeldbeträge direkt beim Bezahlen sehen, was ihnen dabei helfen kann, ein besseres Trinkgeld zu hinterlassen.

  1. Automatisierte Kasse

Das Warten auf die Rechnung ist zweifellos einer der frustrierendsten Aspekte, wenn man in einem Restaurant speist. Für einen Server kann es ein harter Anruf sein: Wartet diese Gruppe ungeduldig auf den Scheck, oder möchten sie noch ein paar Minuten ungestört bei Kaffee und Dessert verweilen?

Mit einem automatisierten Kassensystem, das entweder über einen Kiosk oder über Tabletop-Displays verfügbar ist, können Sie Kunden jedoch die Möglichkeit geben, zu überprüfen, wann und wie sie möchten. Dies kann dazu beitragen, eine unangenehme Dynamik zwischen Server und Kunden zu vermeiden, und ermöglicht es Kunden, sich zu arrangieren und zu bezahlen, sobald sie bereit sind. Dieser kleine Service kann den Unterschied zwischen einem frustrierten Kunden und einem aufgeregten Kunden ausmachen, der wieder in Ihr Restaurant zurückkehrt.

  1. Automatisierte Lieferung von Lebensmitteln

Die Automatisierung beeinflusst sogar die Art und Weise, wie Lebensmittel geliefert werden. In Los Angeles debütierte ein Cupcake-Laden mit einem „Cupcake-Geldautomaten“, der mit seiner Popularität das Internet fast zum Erliegen brachte. An anderer Stelle wird Sushi wie auf einer Spielzeugeisenbahn über ein Förderband angeliefert, und es gibt sogar einen wachsenden Trend in der Gastronomie, bei dem Restaurants ein (fast) vollständig automatisiertes Speiseerlebnis bieten.

Solche kreativen Lieferformen für Lebensmittel können nicht nur zur Senkung der Arbeitskosten beitragen, sondern bieten auch eine leistungsstarke Marketingmöglichkeit für Ihr Unternehmen. Es bietet eine interessante, neuartige Erfahrung und ist eine großartige Möglichkeit, Kunden auf eine leicht untraditionelle Art und Weise einzubeziehen.

  1. Elektronische Gehaltsabrechnung

Die Automatisierung kann auch dazu beitragen, die Bezahlung Ihrer Mitarbeiter zu optimieren. Viele Restaurants haben auf eine elektronische Gehaltsabrechnung umgestellt, zahlen ihre Mitarbeiter online oder zahlen direkt ein. Es spart Schecks, Zeit und letztendlich Geld und ist in Buchhaltungsprogrammen einfacher nachzuverfolgen. Ziehen Sie in Betracht, Ihre Gehaltsabrechnung elektronisch zu automatisieren. Sobald Sie ein großartiges System erstellt haben, haben Sie oder jeder, der sich um die ausgehenden Finanzen Ihres Restaurants kümmert, viel Zeit.

  1. Automatisieren Sie Ihre Social Media

Es kann ganz einfach sein, Ihren nächsten Restaurant-Facebook-Post einzugeben oder nach dem perfekten Instagram-Filter zu suchen. Eine Möglichkeit, Social Media-Zeit zu sparen, besteht darin, Ihr Konto zu automatisieren. Dies kann Funktionen wie das Planen von Posts, das Automatisieren von Antworten, das Erstellen und Veröffentlichen von Posts nach einem neuen Blog und das Veröffentlichen nach bestimmten Auslösern umfassen.

Einige, wie Facebook, ermöglichen es Ihnen, Ihre festgelegten Posts Monate im Voraus zu planen, aber es gibt viele ausgefeilte Plattformen, mit denen Sie noch mehr tun können. Einige Social-Media-Aspekte sollten jedoch nicht automatisiert werden. Diese schließen ein:

  • Auf private Nachrichten antworten: Antworten Sie persönlich auf die Fragen, Bedenken und Lob, die Ihre Follower senden.
  • Auf Kommentare antworten: Zeigen Sie Ihren Followern, dass Sie sich für sie interessieren, indem Sie direkt auf sie antworten.
  • Erneutes Posten des gleichen Inhalts in jedem Netzwerk: Die Netzwerke sind nicht alle gleich. Behandeln Sie die bewährten Methoden zum Posten daher auch nicht gleich. Ein Tweet mit 140 Zeichen funktioniert auf Instagram nicht. Ebenso werden Ihre Zielgruppenmitglieder, die Ihnen auf mehreren Kanälen folgen, müde, denselben Inhalt in allen Märkten zu sehen.
  1. Automatisieren Sie Ihre Treueprämien

Durch die Automatisierung Ihres Treueprämienprogramms sparen Sie Zeit und Geld. Statt der Karten, die bei jedem Besuch gedruckt und gestanzt oder abgestempelt werden müssen, sollten Sie Ihre Treuekarten automatisieren, indem Sie es Kunden ermöglichen, sich mit ihrer Telefonnummer und E-Mail-Adresse zu registrieren.

Dies erleichtert ihnen das Nachschlagen ihrer Informationen und bietet Ihnen die Möglichkeit, in Kontakt zu bleiben. Sie können dann Ihre Software verwenden, um alle Prämien nachzuverfolgen, die die Kunden verdient haben, darauf hinzuweisen, wie nahe sie daran sind, ihre nächsten Prämien zu verdienen, oder ihnen zu ermöglichen, ihre Prämien einzulösen.

  1. Automatisieren Sie Ihre E-Mails

E-Mails sind einer der am einfachsten zu automatisierenden Berührungspunkte. Die Integration eines Systems, das die E-Mails berücksichtigt, die Sie normalerweise an jeden Kunden senden, garantiert, dass jeder Kunde in Ihrer gesamten Vertriebspipeline auf dem neuesten Stand ist.

Neben der Begrüßung von E-Mails gibt es einige andere, die Ihr Restaurant für Ihre Kunden in den Vordergrund stellen können. Eine E-Mail mit der Aufschrift "Wir vermissen Sie" kann gesendet werden, wenn Ihr Kunde innerhalb einer festgelegten Zeitspanne keine Bestellung bei Ihnen aufgegeben hat

Eine E-Mail, die einen regelmäßigen Newsletter verschickt oder Kunden auf einen neuen Blog-Post hinweist, der für die Kunden noch mehr Wert schafft. Eine E-Mail nach ihrem kulinarischen Erlebnis, in der sie aufgefordert werden, die von ihnen genossene Mahlzeit mit einem Rabatt oder Gutschein zu bewerten, den sie für ihre nächste Mahlzeit einlösen können.

Restaurants haben die großartige Möglichkeit, eine umfangreiche E-Mail-Liste zu erstellen. Durch die Online-Bestellung können sich Kunden anmelden, ihre Zahlungsinformationen speichern und frühere Bestellungen einsehen. Sie können sich auch für Ihre E-Mails anmelden. Ebenso sind digitale Belege für beide Seiten bequem. Kunden müssen sich um ein Blatt Papier weniger Sorgen machen, und Sie können Ihre E-Mail-Liste weiter erstellen.

  1. Reservierungsformulare online anbieten

Sie können Ihre Restaurantreservierungsformulare auch online anbieten. Ihr Formular enthält möglicherweise einige Felder, in denen Sie benachrichtigt werden können, wenn Geburtstag oder Jubiläum gefeiert werden oder wenn besondere Diätvorschriften gelten. Benötigen sie besondere Hilfe wie Hochstühle oder Rollstühle?

Stellen Sie sich vor, Sie teilen der Gastgeberin Ihren Namen mit und finden nicht nur einen Tisch mit den richtigen Gedecken, sondern auch ein Spezialitätenmenü für Ihren veganen Freund oder die komplette Geburtstagsbehandlung für Ihren Freund, ohne dass Sie die Kellnerin anrufen müssen.

  1. Automatisieren Sie Ihr Feedback-System

Das Abhören von Kundenfeedback ist der einfachste Weg zu wissen, was Ihre Kunden erwarten. Stellen Sie einen Prozess ein, bei dem das Feedback direkt an das Management geht, das es mit umsetzbaren Schritten an verschiedene Teams weitergeben kann. Sehen Sie zu, wie Ihre Kunden mit ihren Freunden über alle Änderungen prahlen, die sie in Ihrem Restaurant vorgeschlagen haben.

  1. Beschwerden unterwegs bearbeiten

Sie möchten alle Beschwerden Ihrer Kunden schnell bearbeiten, aber einige Personen könnten noch wichtiger sein. Sie erhalten eine Software, mit der Sie bedingte Kanäle erstellen können, über die reguläre Kunden- oder VIP-Kommentare schnell an das Management weitergeleitet werden können. Die schnelle Reaktion auf ein altes Ehepaar, das zweimal pro Woche auftaucht und immer Freunde und Familie mitbringt, kann einen großen Unterschied machen.

  1. Automatisieren Sie Ihre Lieferkette

Sobald Sie einem Kunden mitteilen müssen, dass Sie keinen bestimmten Artikel haben, wird er an Ihrer Fähigkeit zweifeln, ihn bei Laune zu halten. Verwenden Sie Workflow-Automatisierung, um sicherzustellen, dass Ihre Lieferketten frisch und gut gefüllt sind.

In einer Welt, in der Kunden ein großartiges Erlebnis erwarten, haben es Restaurants schwer, mit der Konkurrenz mitzuhalten. Verwenden Sie die Automatisierung des Restaurantservices, um Ihren Kunden zu demonstrieren, dass Sie da sind, um dieses Lächeln im Gesicht zu behalten.

  1. Tablet-Service

In letzter Zeit tauchen in amerikanischen Restaurants an immer mehr Tischen Tablets auf. In vielen Restaurants sind jetzt Tischgeräte verfügbar, sodass Gäste ihre Mahlzeiten bestellen, Spiele spielen und sogar ihre Rechnungen auf einem Tablet bezahlen können. Das kannst du auch.

Restaurants verwenden Tabletop-Tablets, die ihr digitales Menü anzeigen und es Kunden ermöglichen, ihre Bestellungen direkt in die Küche zu senden. Bestellungen kommen schneller heraus, als wenn ein Tisch während des Mittag- oder Abendessens einen Server ausschalten müsste. Das heißt schneller Tisch drehen - und glücklichere Gäste.

Da die Kunden tiefer in das Menü eintauchen können, um mehr Add-Ons und Extras zu entdecken, als jeder Server vorgibt, werden die durchschnittlichen Umsätze etwas steigen. Als zusätzlichen Bonus bieten einige Tabletop-Tablets Spiele und Unterhaltung, um dem Kunden noch mehr Wert zu verleihen.

Schließlich verwenden viele Kellner Tablets zum Bestellen am Tisch, zum Brennen von Getränken an der Bar und zum Essen in der Küche, sobald der Gast sie bestellt. Dies kann die Wendezeit und Effizienz in der Küche und im Essbereich verbessern.

  1. Automatisierung des Getränkeservices

Wer hat gesagt, dass Bars keinen Platz zum Automatisieren haben? Unternehmen wie Pour My Beer ermöglichen es Kunden, ihr eigenes Bier einzuschenken. Anstatt in der Warteschlange darauf zu warten, dass Ihr Barkeeper Ihnen ein Glas Wasser einschenkt, können Kunden jederzeit auf ihre Lieblingsbiere zugreifen. Bei überfüllten Veranstaltungen oder bei Spielen im Fernsehen kann dies eine Veränderung für Ihre Bar oder Brauerei sein, um den Abfall zu reduzieren und doppelt so viel Bier zu verkaufen.

Natürlich muss dieses System reguliert werden. Um Zugang zur „Bierwand“ zu erhalten, müssen Kunden ein Armband oder eine Karte mit RFID-Funktion (Radio Frequency Identification) kaufen, um Zugang zum Gerät zu erhalten. Dann tippen sie einfach auf den Zugangspunkt, wählen ein Bier aus und schenken es ein. Die Einheiten geben nur 32 Unzen und nicht mehr als zwei Biere gleichzeitig aus, und der Kunde bezahlt genau das, was er eingießt. Wenn das Limit erreicht ist, können Kunden für weitere Pints ​​reaktivieren.

  1. Planungssoftware

Scheduling ist wie ein kniffliges Puzzle mit beweglichen Teilen. Viele Manager haben Mühe, es richtig zu machen. Mit Last-Minute-Anrufen und verschwundenen Urlaubsbenachrichtigungen kann das Erstellen eines Personalplans ein Albtraum sein. Mithilfe von Restauranttechnologien können Sie jedoch die Zeit Ihres Restaurantbetreibers verkürzen, indem Sie den Planungsprozess optimieren. Viele Planungssoftware-Unternehmen bieten Funktionen wie:

  • Automatisierte Zeitpläne : Sobald Sie wissen, dass ein Server oder Barkeeper jeden Montagabend arbeiten kann, können Sie diese Informationen in der Software protokollieren. Jede Woche plant das Programm Ihren Mitarbeiter automatisch für diese Stunden.
  • Urlaubsanträge : Ihre Mitarbeiter können Urlaubsanträge online eingeben. Eine Benachrichtigung wird angezeigt, wenn Sie versuchen, sie für die von ihnen angeforderten Stunden zu planen.
  • Planungsüberprüfungen: Da die meisten Planungsprogramme online verfügbar sind, können Mitarbeiter ihre Pläne über Computer oder mobile Geräte überprüfen. Schluss mit störenden Anrufen von Servern, die nach ihrer nächsten Schicht fragen!
  1. Handheld-Unterhaltung

Restaurant-Tablets können mehr als nur dazu beitragen, dass Ihre Gäste Bestellungen aufgeben und bezahlen. Firmen wie Buzztime bieten Restaurant-Tablets mit unterhaltsamen Spielen und Kleinigkeiten an. Gäste können 7 Tage die Woche, 15 Stunden am Tag an nationalen Wettbewerben teilnehmen. Diese Restaurant-Tablets können sogar verwendet werden, um ein Live-Trivia-Event oder ein Pokerturnier in Ihrem Restaurant durchzuführen.

Mit der richtigen Handheld-Unterhaltung können Sie eine Vielzahl von Kunden anziehen. Große Gruppen können speziell für eine Runde Quiz hereinkommen, oder Alleinreisende können in eine digitale Spielhalle eintauchen, die rund um die Uhr geöffnet ist. In beiden Fällen sind Restauranttechnologien, die Tischunterhaltung bieten, eine großartige Möglichkeit, wiederholte Besuche zu steigern.

  1. Automatisierte Bestandsverfolgung

Wäre es nicht großartig, wenn Sie nicht Stunden pro Woche damit verbringen müssten, Ihr Inventar manuell zu protokollieren? Jetzt gibt es Systeme, mit denen Sie den Lagerbestand automatisch nachverfolgen können.

Bei herkömmlichen Tabellenkalkulationen besteht das Risiko von Schreibfehlern, die zu kostspieligen Fehlern führen. Wenn Sie einen Vergleich durchführen oder auf Inkonsistenzen im Inventar prüfen möchten, müssen Sie die Daten manuell konfigurieren. Stattdessen können mithilfe von Inventar-Restaurant-Technologien sofort Berichte für Sie erstellt werden.

Einige Programme automatisieren sogar Bestellvorschläge, damit Sie die Woche nicht zu viel oder zu wenig ausgeben.


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